δ-トコフェロールについて解説します。
はじめに
健康的な生活に必要な栄養素、δ-トコフェロールについて知っていますか？抗酸化作用や美肌効果がある注目の成分を解説します。
δ-トコフェロールとは？
δ-トコフェロールは、ビタミンEの一種で、天然に存在する8種類のトコフェロールの中でも、最も少ない存在量を示す。
強い抗酸化作用があることが知られており、細胞膜を保護し、老化や病気の予防に役立つとされる。
また、肌の保湿能力を高めたり、紫外線ダメージから肌を守る美肌効果があるとされる。
主に植物油、穀物、堆肥などに豊富に含まれている。
建設的な役割があるだけでなく、健康な生活を維持するためにも必要な栄養素といえる。
δ-トコフェロールの効果
δ-トコフェロールの摂取による効果は、強い抗酸化作用による細胞の保護にあり、老化や病気の予防に役立つと考えられています。
また、肌の保湿能力を高め、紫外線ダメージからの保護効果があるとされ、美肌にも良いとされています。
食品などからの摂取が最も推奨されますが、欠乏することはまれであるため、過剰摂取は避けるようにしましょう。
しかし、医師からの指示がある場合は、サプリメントなどでの摂取も検討できます。
δ-トコフェロールの過剰摂取とその症状
過剰摂取した場合、一般的には大きな健康被害は報告されていませんが、高用量による生体機能への影響は未知数であり、健康上の問題を引き起こす可能性があるとされています。
また、過剰摂取によって、体内でビタミンKの働きを抑えることが知られています。
一部の研究では過剰摂取により血液凝固能が低下するという報告もあります。
過剰摂取すると、下痢、悪心、食欲低下、頭痛などの症状が現れることがあります。
過剰摂取には注意が必要です。
δ-トコフェロールの適切な摂取量
以下は1日の適切なδ-トコフェロールの摂取量です。
– 0-6ヶ月: 3mg
– 7-12ヶ月: 4mg
– 1-3歳: 6mg
– 4-6歳: 7mg
– 7-9歳: 8mg
– 10-12歳: 10mg
– 13-15歳: 11mg
– 16-17歳: 12mg
– 18-69歳: 12mg
– 70歳以上: 11mg
必要な量は年齢や性別、妊娠や授乳期間などによって異なるため、食事から必要量を摂取するよう心がけましょう。
また、ビタミンEは水に溶けにくく、熱や酸化にも弱いため、適切な調理法や保管方法にも注意が必要です。
δ-トコフェロールを多く含む食品
以下はδ-トコフェロールが多く含まれる食品のランキングです（一部代表的なものの含有量を掲載）。
1. キャベツ（100g中に約2.2mg）
2. 落花生（100g中に約7.2mg）
3. アーモンド（100g中に約7.4mg）
4. 大豆油（100g中に約7.4mg）
5. マカダミアナッツ（100g中に約9.2mg）
6. プレーンヨーグルト（100g中に約11mg）
7. あんこ（100g中に約11mg）
8. ひまわりの種（100g中に約18mg）
9. 葵花油（100g中に約38mg）
10. ふすま（100g中に約42.4mg）
摂取の際は、食材の調理法や歯車の種類によって含有量が異なることを頭に入れ、摂取量を計算するようにしましょう。
δ-トコフェロールと相性の良い成分
δ-トコフェロールに合わせると相性の良い成分として、ポリフェノールやビタミンCが挙げられます。
これらはどちらも強い抗酸化作用があり、細胞や体内成分を守る働きがあります。
また、食物繊維も意識したいところです。
腸内環境を整え、吸収や排出にも関わっており、正常な代謝に必要不可欠な役割を果たしています。
これらの成分を含む食品を組み合わせることで、より強力な抗酸化力を発揮することができます。
役立つ食材としては、ブルーベリーやレモン、キウイ、にんじん、トマト、玄米などが挙げられます。
δ-トコフェロールと一緒に摂取しない方が良い成分
δ-トコフェロールと相性が良い成分もある中で、一緒に摂取すると副作用につながる可能性のある成分としてヒスタミンが挙げられます。
ヒスタミンは、血管を拡張させ、アレルギー症状や発赤、頭痛などを引き起こすことがあります。
一方、δ-トコフェロールは血管を収縮させる作用があるため、ヒスタミンと一緒に摂取すると副作用が強まる可能性があり、血行障害を引き起こすことがあります。
アレルギーやアレルギー症状を持っている人や、薬剤などでヒスタミンが含まれる場合は、注意が必要です。
また、クエン酸、ビタミンB1、鉄との一緒の摂取も避けた方が良い場合があります。
δ-トコフェロールのまとめ
δ-トコフェロールは、天然に存在するビタミンEの一種で、強い抗酸化力があることが知られています。
細胞膜を保護し、老化や病気の予防に役立つとされ、肌の保湿能力を高め、紫外線ダメージから肌を守る美肌効果もあります。
主に植物油、穀物、堆肥などに含まれており、食事から摂取することが推奨されます。
適切な量を摂取することで、健康な生活を維持するために必要な栄養素となります。
ただし、過剰摂取には注意が必要で、下痢や悪心、血液凝固能低下などの健康被害が報告されています。
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